Oportunidade

Cozinheiro(a) - (Código MTA)

Descrição

Obs 1.: O currículo é analisado conforme o perfil desejado pela empresa contratante.
Obs 2.: A data de conclusão desta seleção depende da definição da empresa contratante.

IMPORTANTE: Atender aos pré-requisitos divulgados não garante a sua aprovação para a próxima fase. Será realizada uma análise do perfil de cada candidato, levando em consideração diversas necessidades, além das especificações de cada vaga.

Requisitos:
- Ensino Médio Completo;
- Experiência como Cozinheiro(a);
- Conhecimento de Informática.

Atividades:
- Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos e para a montagem dos buffets;
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc;
- Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo;
- Executar as atividades de diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros;
- Coordenar junto ao pessoal do turno da tarde/noite a preparação de todo o material e produtos para o café da manhã;
- Supervisionar pessoalmente os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar e garantir uma ótima qualidade e apresentação;
- Auxiliar na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos e aplicar os procedimentos do Autocontrole da área;
- Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel.

Horário de trabalho: Escala 6X1 das  06:00 ás 14:20h.

Oportunidade para atuar em rede de Hotelaria, situada na Serra-ES.

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